C’est au Québec que la passion d’Armelle et Lee pour la bière est née. Depuis 7 ans, ils élaborent leur catalogue de recettes, inspiré du mouvement brassicole d’Amérique du Nord, qui reflète leur vision d’une bière artisanale. En cultivant leur propre houblon au Québec, ils ont donné à leurs brassins des caractéristiques uniques et particulières. À présent, ils brassent à l’île d’Yeu une bière de grande qualité issue de produits régionaux, un houblon bientôt cultivé sur l’île et un malt produit dans les Pays de la Loire.
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