La Royale

De l’art et du cochon au travers du Port ! Ludovic et Ophélie, soucieux de proposer des produits de qualité, sélectionnent leurs produits bruts au plus proche d’eux. Ils concoctent les traditionnelles spécialités islaises avec les recettes familiales, allant jusqu’à ramasser eux mêmes les feuilles de blettes sauvages, ingrédient indispensable à l’incontournable boudin blanc au pruneaux dégusté en entrée froide au repas de Pâques. Leur devise « fait par nos ‘tites mains », sur le caillou !