Les Fous Brassant

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Angèle et Rémi, deux amis d’enfance, ont décidé de s’associer pour créer un nouveau lieu, clandestin et houblonné. Dans l’ancienne fileterie du père de Rémi, les mies de filet et les ralingues de plomb ont laissé place au malt et au houblon. À l’abri du monde, les Fous Brassant élaborent des bières artisanales, locales et biologiques ; selon les saisons, l’inspiration et autant que possible avec des produits de l’île. La prochaine étape ? Doter la brasserie d’une houblonnière et d’un verger pour nourrir les futures recettes.

Les produits

  • Bières classiques: Les Fous Brassant, la blonde hybride / L’appât, la blonde aux note d’agrumes, amertume présente / La Queue Jeanne, la blanche épicée / La YeuPa, l’IPA florale
  • Bière de saisons (en rotation) à partir de produits de L’île d’Yeu (miel, plantes aromatiques, fruits)
  • Ginger Beer et limonade artisanales
  • Bière de saison: Bière de Noel, IPA spéciale

Contact

Les Fous Brassant
Angèle et Rémi
21 Route des Roches Cougnères
85350 ÎLE D’YEU

Les Fous Brassant en images

où trouver Les Fous Brassant ?

Comptoir de dégustation
À la brasserie (terrasse au soleil)
Marché de Port-Joinville
Tous les matins en juillet et août

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Crédits photos : Aurélien Curtet, Jeanne Vaillant

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