À la tête de l’entreprise familiale depuis 1995, Alain est le pâtissier le plus chanceux de l’île puisqu’il détient la véritable recette de la tarte aux pruneaux, dessert traditionnel des noces islaises. Amoureux de son île, il vous propose aussi toute une gamme de pâtisseries typiques plus délicieuses les unes que les autres. Pour en avoir plein la bouche et plein les… Yeu !
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